Iodum – I
Pôsobí na: zachovanie celkového zdravia, funkciu štítnej žľazy
Jód je minerál potrebný pre funkciu štítnej žľazy. Nachádza sa najmä v jodidovanej soli, rybách, morských plodoch a najviac v morských riasach. Jeho nedostatkom môžu byť ohrozený najmä ľudia, ktorí nekonzumujú morské plody, ryby alebo úmyselne obmedzujú príjem soli. Rizikovou skupinou sú aj tehotné ženy.
Užívanie
Nedostatok jódu je v krajinách prvého sveta dosť vzácny. V týchto krajinách by suplementáciu jódu mali zvážiť ľudia, ktorí sú vegetariáni alebo vegáni a aktívne sa vyhýbajú spracovanému jedlu. Nedostatkom jódu môžu byť ohrození aj konzumenti mäsa, ktorí nikdy nejedia ryby a vyhýbajú sa spracovanému jedlu alebo obmedzujú používanie kuchynskej soli, nekonzumujú jedlá obsahujúce morské riasy (napr. suši). Pre ľudí, ktorí spĺňajú uvedené kritériá sa odporúča príjem 75-150
µg (= 0,075-0,15 mg) denne. Vyššie dávky nie sú priamo nebezpečné ale pri dávkach nad 500 µg môžu mierne potláčať tvorbu hormónov štítnej žľazy (T3 aj T4).